MILOKAN BURGER

« L’âme haïtienne dans un burger »

Le voyage commence par une brioche rouge, moelleuse et éclatante, parsemée de graines de sésame noires et blanches.
Elle abrite un généreux steak de bœuf grillé, longuement mariné aux épices créoles — thym, persil, piment, ail — qui révèlent toute la profondeur de notre terroir.

Vient ensuite le fromage gratiné fondant, qui enlace tendrement la viande, avant de rencontrer la fraîcheur de la laitue croquante et de la tomate mûrie au soleil.
La surprise gustative se révèle dans notre sauce maison au bacon, subtilement fumée, relevée et crémeuse, qui équilibre intensité et douceur à chaque bouchée.

Le tout s’ accompagnement, de frites de manioc saupoudrées de sel, piment et persil : une explosion de caractère et de générosité.
Et pour sublimer l’expérience vous y trouverez à côté un bol de sauce aromatisée au jus de bœuf, thym et persil, idéale pour tremper aussi bien vos frites que le burger lui-même.

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MILOKAN BURGER "The Haitian soul in a burger" The journey begins with a soft, vibrant red brioche, sprinkled with black and white sesame seeds. It houses a generous grilled beef steak, marinated for a long time in Creole spices—thyme, parsley, chili pepper, garlic—that reveal the full depth of our terroir. Next comes the melted cheese gratin, tenderly enveloping the meat, before meeting the freshness of crisp lettuce and sun-ripened tomato. The flavor surprise is revealed in our homemade bacon sauce, subtly smoky, tangy, and creamy, balancing intensity and sweetness in every bite. All accompanied by cassava fries sprinkled with salt, chili pepper, and parsley: an explosion of character and generosity. And to enhance the experience, you will find a bowl of sauce flavored with beef juice, thyme and parsley, ideal for dipping both your fries and the burger itself.

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